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湖北弘楚强夯基业建设有限公司

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6种发糕做法大全,口感松软香甜,比蛋糕还好吃!
发布时间:2020-11-16        浏览次数:        

原标题:6种发糕做法大全,口感松软香甜,比蛋糕还好吃!

无需烤箱,

用蒸锅半小时搞定~

做法虽简单,

味道也很不错哦~

今天给大家分享发糕的做法

有空可以尝试一下~

紫薯发糕

=食 材=

紫薯 210g / 面粉300g / 白糖30g

牛奶230g / 蓝莓干 / 干酵母5g

=步 骤=

1.紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中;切块后加入牛奶,白糖

2.用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊后倒入盆中加入发酵粉搅拌均匀

3.加入普通面粉,将面粉与奶糊拌匀成面团状

4.面团全部盛入模具中,用饭铲稍湿点水将面团表面抹平整光滑

5.放入温暖处发酵至2倍大时,在表面装饰蓝莓干,冷水上锅,大火烧开后转中火蒸30分钟,关火后焖5分钟再取出

=小贴士=

1.面团的水量较大,会比较粘手,建议用饭铲或刮刀类似的工具操作即可;

2.紫薯与牛奶混合打成奶糊后加入酵母时最好是温的,不要太烫,否则酵母会被烫死就发不起来了

3.表面装饰的蜜饯用自已喜欢的就好,葡萄干,蜜枣,核桃都可以

4.蒸熟的发蒸晾凉后用小刀绕着模具划一圈即可脱膜

玉米面发糕

=食 材=

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